Etsi verkkokaupasta ...

    Suche

    Xanthan Gum luonnollinen emulgaattori

    Xanthan Gum on polysakkaridia, joka muodostuu glukoosin mikro-organismeista. Valtavan tur-votuksen poisto - ja vettä sitovan ominaisuutensa ( muuttuu geelimäiseksi massaksi) ansiosta sitä käytetään geelinvalmistuksessa, emulsion tasapainoittamisessa, viskositeetin säätelijänä jne.
    Sisältää alv:in mutta ei lähetyskuluja
    perushinta
    18,50 €100g
    Yksikkö 80 g
    Varastossa, lähetysaika 2-4 päivää
    z
    z
    • Sileiden voiteiden, tahnojen tai naamioiden valmistukseen tarvitaan emulgaattori tai muu aine sitomaan aineosat keskenään sekä myös säilöntäaineita jotta tuotteen säilyvyysaika olisi pidempi. feelingin valikoimassa on useampi tuote, jotka ovat 100% luonnollisia lisäaineita ja joita myös feelingin aromaneuvojat ja asiakkaat voivat käyttää omien tuotteidensa valmistukseen.

      Xanthan Gumon polysakkaridia, joka muodostuu glukoosin mikro-organismeista. Valtavan turvotuksen poisto - ja vettä sitovan ominaisuutensa ( muuttuu geelimäiseksi massaksi) ansiosta sitä käytetään geelinvalmistuksessa, emulsion tasapainoittamisessa, viskositeetin säätelijänä jne.   Koska se on hyvin emulgoiva ja vettä sitova aine, sitä käytetään geeleissä sitovana aineena ja iho ottaa sen hyvin vastaan. Xanthania käytetään myös monissa elintarvikkeissa,kuten leipomistuotteissa, marmelaadeissa, jäätelössä, jälkiruoissa, maitopohjaisissa juomissa jne. 

      Käyttö voiteiden valmistuksessa:

      • 0,5 – 1,5 % Sorbitan Stearate & Sucrose Cocoate-massasta sekoitetaan 80° C –asteiseen veteen tai hydrolaattiin
      • 0,5 – 1 % Xanthan Gumia kokonaismassasta sekoitetaan alkoholiin ja neste sekoitetaan kuumaan veteen sekoittamalla 1 minuutti suurimmalla mahdollisella nopeudella
      • Kasviöljy sekoitetaan hitaasti  massaan ja sekoittamista jatketaan kunnes lämpötila laskee 40° C asteeseen
      • Eteeristen öljyjen sekoitus massaan

      Deutsch: Xanthan Gum Natürlicher Emulgator