fleur de sel on erittäin arvokas, hieno merisuola, joka on hyvin harvinaista. Kulinaristit kutsuvat sitä suolojen tai kaviaarin kuningattareksi. Meidän Fleur de sel on täysin luonnollista, ilman lisäaineita ja se sisältää runsaasti arvokkaita mineraaleja ja hivenaineita. Suola korjataan huolellisesti käsin Khoysanin suolapuutarhassa Etelä-Afrikan länsirannikolla.

Kokemuksen, havainnoinnin ja kärsivällisyyden lisäksi fleur de selin tuotantoon tarvitaan erityinen yhdistelmä aurinkoa, tuulta ja vettä. Kun aamun sumu, kevyt tuuli ja kuuma aurinko pääsevät yhteen, suolakiteet muodostavat hienoiksi kerroksiksi pieneen suolavesialtaiden pinnalle - melkein kuin ohut jäälevy. Fleur de sel kerätään Erityisillä työkaluilla, huolellisesti käsin ja asetetaan suuriin korieihin aurinkoon kuivumaan.

Fleur de sel lajitellaan käsin huolellisesti suurempiin, kauniisiin suolahiutaleisiin ja pienempiin suolakiteisiin.

fleur de sel - kristallit 200 g purkissa, jossa on korkkikansi / Tuotenro. 7201
fleur de sel - hiutaleet 125 g purkissa, jossa on korkkikansi / Tuotenro. 7301

Deutsch: fleur de sel